Le gâteau à la farine de châtaignes

Recette de Camille

 Ingrédients

 

4 œufs

 

150 gr de farine de châtaignes

 

150 gr de sucre roux

 

1 pincée de sel

 

100 ml d’huile d’olive (ou 100gr de beurre)

 

100 ml de lait

 

25 gr de rhum

 

1 cuillère à café de vanille (ou sachet)

 

1 sachet de levure

 

 

Préparation

 

- Fouetter les jaunes avec le sucre

 

- Ajouter l’huile, le lait, le rhum et la vanille :

 

  bien mélanger puis ajouter la farine, le sel et la levure

 

- Monter les blancs en neige, les incorporer à la pâte

 

- Verser dans un moule beurré

 

- Cuire 45 mn à 150°

 

                    ......Régalez vous !