GÂTEAUX AUX POMMES de Renée

 

 

  8 pommes (Chanteclerc ou Bertrane)

  100 gr de beurre

  120 gr de sucre en poudre

  3 œufs

  ½ sachet levure chimique

  1 cuillère à soupe de maïzena

 

  - beurrer un moule à cake

  - trancher les pommes très minces avec une

    mandoline, les disposer dans le moule en les

    tassant bien

  - ramollir le beurre, ajouter le sucre, blanchir,

    ajouter les œufs puis la maïzena et la levure,

  - couvrir les pommes avec la préparation

  - enfourner 25 mn thermostat 210°

    puis 20 mn à 180°

  à réaliser la veille de préférence

 

 

 

                                                       Régalez vous !